Cappero (Capparis Spinosa)

Un frutto maturo può contenere in media 130 semi. Il peso di 1000 semi è di circa 6 grammi, quindi 1 g ne contiene circa 150. I semi del cappero possono essere utilizzati immediatamente dopo la loro raccolta, non hanno problema di dormienza. Per aumentare la percentuale di germinazione si usano 2 metodi, la stratificazione e/o la scarificazione.

In Italia, i semi sono scarificati con l'aiuto di trattamento all'acido solforico concentrato da 10 a 30 minuti. Questo trattamento permette una percentuale di germinazione superiore. Per elevare ulteriormente la percentuale di germinazione si può usare l'ammollo in acido gibberellico.

Un’altra tecnica (praticata soprattutto in Spagna) consiste nello stratificare i semi nella sabbia alla temperatura ambiente per 20-25 giorni. Un studio effettuato alla stazione di ricerca forestale a Shimla in India ha mostrato che la percentuale di germinazione può essere aumentata anche da una scarificazione manuale dei semi, e la germinazione ottenuta è del 100%, ma è un'operazione che è difficilmente realizzabile sul piano pratico.

Dopo la stratificazione e/o la scarificazione occorre seminare. Coprire i semi con 2 o 3 cm di terra e mantenere umido (ma senza esagerare) fino a quando le piantine cominciano ad emergere dal terreno. Mantenere una media ombra, esistono delle reti apposite che si vendono nei negozi specializzati.